1、草包包子,汤汁十足、口感细腻、工艺独特,草包包子店遍布泉城济南;
2、孟家扒蹄是济南的当地有名的小吃之一,吃起来软烂可口、色泽细腻红润、肉烂至脱骨而外皮完整不烂、味鲜醇厚,深受很多人的喜爱;
3、油旋,济南特色小吃之一;
4、甜沫,济南特色早餐,香味浓郁;
5、亮亮拉面,汤鲜味美、面条劲道;
6、名士多烤全羊是济南十大特色之一,历史悠久、色香味俱全;
7、把子肉,吃一口满口流油、口口留香、肥而不腻。
济南作为中国华东大省的省会,极具历史人文的内涵底蕴,所有你说咱这大济南能没有几家老字号老店么?
其实,如果题主在济南生活过一段时间,常看关于济南本地生活的咨询,或是走在路边你就能大概了解济南有哪些老字号了,因为他们的存在感还是挺高的。
这些老字号,既有人们口口相传的老字号,也有得到官方认可的。
这两年,山东省政府着力打造“山东老字号”品牌,光是去年山东省商务厅就确定并公布了四批“山东老字号”企业,总共294家,其中济南就占到很大一部分。当然这些名单现在还在不断扩大,目前第五批也已经在审核中了。
之前我看过已公布的名单,一些济南的老字号企业还是比较让人耳熟能详的。
比如济南的聚丰德饭店,十有八九的济南人都知道这个牌子,并且在那里你可以品尝到鲁菜的正宗风味。
这个聚丰德有很多“外号”,比如有说它是鲁菜发源地,有说他是鲁菜三大菜馆之一,我觉得最厉害的是它曾为***专供油旋,还被成为是鲁菜***的“黄埔军校”……
再比如济南德馨斋,这个主要是做调料的,它有一句广告词老济南几乎脱口而出:德馨斋调料,餐餐都需要。
现在超市里还经常能见到,它始建于1930年,自产自销高粱曲干酒、酱油、食醋、甜酱等等约12个大类、百余个品种,年产销量能达到百余万斤。
其他的老字号还有草包包子、泰康食物、燕喜堂等等等等。
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