三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻;手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。在服务行业中,除了“四勤”“三轻”;还有“五声”、“六笑”、“十服务”。
1、五声:宾客来店有欢迎声、体贴客人有问候声、宾客表扬有感谢声、宾客批评有道歉声、宾客离店有送别声。
2、六笑:见到客人点头微笑、服务时保持微笑、称呼别人时点头微笑、向人询问礼貌微笑、送物点头微笑、联系业务和蔼微笑。
3、十服务:听到客人声音有服务、见到客人有服务、见到客人来信有服务、礼貌服务(站立服务、微笑服务、敬语服务)、快速服务、主动服务、特色服务、***、投诉后的服务、后方为前方服务。扩展资料服务要素1、热情友好,宾客至上这是餐饮服务员最有特色、最根本的职业道德规范,它继承了“有朋自远方来,不亦乐乎”的传统,又赋予了时代的新内容,即客源是企业的生命线,唯有热情友好,宾客才能至上。因此,应正确认识社会分工,想客人所想,急客人所急,把客人的需求当做餐饮服务员的第一需要,树立敬业、乐业的思想。2、真诚公道,信誉第一这是处理主客关系实际利益的重要准则。古人说:“诚招天下客,誉从信中来。”有了真诚才有顾客,有了顾客才有企业的兴旺,有了企业的兴旺,才会有企业的效益。3、文明礼貌,优质服务这是餐饮从业人员实施职业道德规范最重要的准则。礼貌待客,想客人之所想,急客人之所急,使所有客人时时处处事事都感到真诚的友善、需求的满足、周到的服务。没有优质服务,餐饮服务工作也就失去了最基本的内容,因此,它还是衡量餐饮服务质量最重要的一项标准。
三个层面分别为理性,***,欲望。在《理想国》中柏拉图设计了一幅正义国家的图景:一个中等规模的国家,站在城市的高度足以看到整个国家,人们互相了解的程度。
柏拉图认为国家起源于分工,所以他把理想国家的公民分为三个等级:政治家、战士和劳动者,代表着智慧、勇气和欲望三个品质。
四有职工
"有责任"注重培育职工立足本职,恪尽职守的工作作风。 "有***"注重激励职工保持奋发向上的工作***和攻坚克难的旺盛斗志。 "有技能"注重提升职工技术素养,增强企业核心竞争力。
有理想
有责任
有***
有技能
有理想
"有理想"注重塑造职工强烈的使命感、正确的职业理想和良好的职业道德。
有责任
"有责任"注重培育职工立足本职,恪尽职守的工作作风。
1、有理想
理想是人生的奋斗目标,是民族前进的精神动力。没有理想就没有希望,没有希望就没有实现理想的力量。坚定的理想信念,是人生的精神动力,是做好工作、克服困难、开拓创新的力量之源。
2、有道德
2001年9月20日,***中央印发的《公民道德建设实施纲要》指出:“在全社会大力倡导‘爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献’的基本道德规范”。
3、有文化
当代劳动分工越来越细,技术含量日益增加,对每个职工的文化知识、业务水平、技术素质的要求也越来越高,职工必须勤于学习、善于思考,学习科学知识,树立科学精神,掌握科学方法,立足本职学文化、学科技、学管理,不断提高科学文化技术水平、岗位技能和业务素质,争做岗位技术能手。
4、有纪律
要遵守国家法律,严格依法办事,严守组织纪律。善于运用法律规范自身行为,维护自己的合法权益,坚决同危害民族团结、国家安全和社会稳定的各种违法犯罪行为作斗争。自觉遵守职业纪律,包括劳动纪律、组织纪律、财经纪律、群众纪律、保密纪律等基本纪律要求,以及各行各业的特殊纪律要求
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