1、人群健康状况指标
健康状况评价是通过研究分析人群的健康水平及其发展变化,发现人群存在的主要健康问题,筛选影响人群健康的主要因素,评估各种健康计划、方案、措施的效果。健康状况评价***用的主要是一些客观指标。
2、健康影响因素指标
WHO于1***6年提出了卫生服务综合评价模式,即应用人群健康状况、医疗需要量、卫生***和卫生服务利用等指标及其相互关系,评价卫生服务的效益和效果,为合理配置卫生***和制定决策提供客观依据。
在社区评估中,世界卫生组织(WHO)提出的评价标准包括卫生政策指标、社会经济指标、卫生保健指标和居民健康指标。
GB 2715—2005《粮食卫生标准》适用于供人食 用的原粮和成品粮,包括禾谷类、豆类、薯类等,但是 不适用于加工食用油的原料。该标准规定了原粮和 成品粮的卫生指标和检验方法以及包装、标识、运输 及储存的卫生要求。
卫生指标要求包括:(1) 感官要求:热损伤粒(仅要求小麦 <0。 _5%),霉变粒(<2。0%)。(2) 有毒有害菌类及植物***指标:麦角(大 米、玉米、豆类不得检出;小麦、大麦<0。
01%),毒麦 (小麦、大麦<1粒/kg),曼陀罗籽及其他有毒植物 的***(豆类<1粒/kg)。(3) 真菌毒素***指标:黄曲霉毒素氏(玉米 <20 pg/kg,大米<10 jug/kg,其他<5 jig/
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