一、电力安全方面
按规定安装漏电保护开关,插座并确保完好,电源开关预留口无线路外露现象。
二、食品安全方面
食堂工作人员必须持有有效健康证,所有餐具使用后必须进行消毒,方能再次使用。
三,消防安全方面
合理配置灭火器,消防器材,定期对消防器材进行检查
四、值班巡逻方面
敬老院必须24小时有人值班,值班人员必须做到每晚检查一次,老人就晴的房间及厨房,餐厅等区域。
一、养老机构设立食品安全管理机构,应配备专***食品安全管理人员。
食品安全管理人员的任命,应有正式文件或其他证明材料。食品安全管理人员应当在食品安全管理、评价考核和奖惩等方面获得充分授权。
食品安全管理人员应按规定参加食品安全培训。餐饮企业的食品管理人员应当接受考核,合格后方可上岗。
二、食品安全管理人员主要承担以下管理职责:
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