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南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
南翔小笼的馅心是夹心腿肉做成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
2014年8月,原国家文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束,南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。
南翔小笼包已有百年历史。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤,后来他的儿子才在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园,
初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头***取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。
k50次火车时刻表
站次 站名 到达时间 开车时间 停车时间 运行时间;
1齐齐哈尔 起点站 16:26 -;
2泰康 17:16 17:19 3分 50分钟;
3大庆西17:52 18:17
25分 1小时26分钟;
4银浪 18:42 18:47
5分 2小时16分钟;
5林源 19:03 19:07
4分 2小时37分钟;
如果是火车站到梁溪大桥:20路:火车站→胜利门→商业大厦(崇安寺)→商业大厦→五爱广场→梁溪大桥(建设银行)→无锡九龙公交(汽车西站)→溪北新村→梁清路(青祁路)→蠡溪桥→景鸿苑→建筑路→体育中心西大门→太湖大道→中南西路→望山路→隐秀路(山明水秀大饭店)→蠡湖广场→蠡园→蠡湖中央公园 。11路:火车站→胜利门→商业大厦(崇安寺)→商业大厦→五爱广场 →梁溪大桥(建设银行)→运河饭店→蠡桥→北桥→稻香新村→中桥→公交三场→中桥二村→中联新村→新联→芦庄一区→公交芦村停车场→瑞希路→中南分公司(扬名公交总站) 。1路:火车站→胜利门→五爱北路(金置电脑广场)→五爱广场→梁溪大桥(建设银行)→运河饭店→北桥→稻香新村→中桥→景亭苑→震泽新村→望山路→蠡湖大桥→蠡湖公园→蠡湖广场→蠡园→宝界桥→宝界村→鼋头渚 。203路:火车站→吉祥桥→新交电胜利门→五爱北路(金置电脑广场)→五爱广场→梁溪大桥(建设银行)→无锡九龙公交(汽车西站)→溪北新村→西郊宾馆→泰康新村→上里东→上里东新村→青松新村→华晶新村→青山新村→团结新村→河埒口 。
这是齐齐哈尔到杭州的快速列车途经齐齐哈尔,烟筒屯,杜尔伯特,大庆西,银浪,新化屯,立志,太阳升,新肇,大安北,乾安,太平川,通辽,锦州,葫芦岛,兴城,缓中,山海关,抚宁,卢龙,唐山,芦台,天津,沧州,吴桥,德州,禹城,济南,泰山,兖州,徐州,蚌埠,南京,镇江,常州,无锡,苏州,上海南,松江,嘉善,嘉兴,海宁,杭州,
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