养老机构营养评估ppt,老年营养评估与营养支持ppt

1. 人群营养状况评价包括三个部分？
2. 营养状况评估与咨询费是什么？
3. 反映营养状况的重要指标是什么？

人群营养状况评价包括三个部分？

营养评价就是对人体营养状况的一种评估。它包括下面几种方面:

一、体重。当体重过度降低或增加均可以视为营养不良。它的判断标准是在六个月内，因为非主观原因比平时的体重降低，或增加10%左右，或比过去一个月的体重降低或增加5%。

体重增加可能是因为水潴留导致的。

二、测量体质指数。指用体重除以身高的平方面积。正常人应该是18.5到23这个范围。如果小于18.5就称为偏瘦;大于25为肥胖。

三、通过肌力和握力进行检测，比如面肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌等。

四、测量肱三头肌皮褶的厚度以及上臂肌围。

营养状况评估与咨询费是什么？

营养状况评估与咨询费是指专业营养师（注册营养师或营养学专业人士）进行营养状况评估和提供营养咨询服务时所收取的费用。

营养状况评估是指专业营养师通过收集个体的饮食习惯、健康状况、体重、血压等相关信息，结合相关的身体测量数据和实验室检验结果等，评估个体的营养摄入、消耗和代谢状态等，并给出相应的营养建议。

营养咨询服务是指专业营养师根据个体的营养状况评估结果和相关需求，提供个性化的饮食和营养建议，包括饮食调整、营养补充、生活方式改变等，旨在帮助个体实现健康的营养目标，并改善相关健康问题。

营养状况评估与咨询费的具体收费标准可能因地区、营养师资质和服务内容的不同而有所差异。通常，营养师会根据评估和咨询的时间、复杂度和个性化程度等因素来确定收费。一般来说，营养状况评估和咨询服务可以是单次收费，也可以是按疗程或包时收费。

如果你需要进行营养状况评估和咨询服务，建议咨询当地的专业营养师或机构，他们可以提供具体的服务内容和费用信息，并根据你的需求给出相应的建议。

营养状况评估与咨询费是指专业的营养师或营养顾问为个人提供营养状况评估和咨询服务的费用。这种服务通常包括评估个人的饮食习惯、身体健康状况、体重管理目标等，然后根据评估结果提供个性化的营养建议和指导。

获得及时和准确的营养状况评估与咨询可以帮助人们改善饮食结构，提高营养摄入的质量，从而改善健康状况。

反映营养状况的重要指标是什么？

评定方法

1.体重体重变化可直接反映营养状态，但应排除脱水或水肿等影响因素。标准体重与性别、身高及体型有关，可用以下公式推算。

（1）计算方法 女性标准体重（kg）=（身高—100）×0.9；男性身高165cm者，标准体重（kg）=（身高—100）×0.9。（2）意义 根据实际体重与标准体重比值评定营养状态。轻度营养不良比值在80%~90%之间，中度营养不良比值在70%~80%之间，重度营养不良比值低于70%。

2.肱三头肌皮肤褶皱厚度（T***）

（1）测量方法 患者站立，右臂自然下垂，患者也可卧床，右前臂横置于胸部，应***用同一位置多次测量。取肩峰尺骨与鹰嘴间的中点，检测者用拇指和示指捏起皮肤和皮下组织，使皮肤皱褶方向与上臂长轴平行，卡尺固定接触皮肤3秒后再读数，取3次平均值。

（2）意义 正常参考值：女性14.9~18.1mm男性11.3~13.7mm。低于60%为重度营养不良，60~80%为中度，80~90%轻度